青龙镇总校：严控食品安全 守护幼儿健康

为进一步加强幼儿园食堂食品安全管理，更好地保障师幼的饮食安全和身体健康，严把食品安全关。12月4日至8日，青龙镇总校对辖区民办幼儿园进行食品安全抽样检查。

检查人员通过实地查看、查阅资料、走访座谈等方式，就食品安全管理机制建设、责任岗位落实、食材采购储藏、加工销售处理、留样消毒记录、票据证照索取等内容，对28所民办幼儿园进行了抽样检查。

活动中，检查人员严格对照标准逐项逐条进行核实，查看操作间、功能室、设施设备、食品留样等是否有死角；认真查阅留样台账、陪餐记录、培训记录、索证索票、消毒记录、出入库台账等相关资料。

“这次检查既是压力也是动力，我们将以此为契机，进一步增强红线意识和底线思维，切实抓好食堂卫生安全常态化管理各项工作，筑牢食品安全'防火墙'，织密食品'安全网'。”各幼儿园负责人纷纷表示。

“专项检查活动既是常态化安全机制的有效检验，又是对幼儿园食品安全工作的有力监督。”青龙镇总校负责人表示，下步总校将通过定期培训、现场督导等方式，提高食堂从业人员思想认识和业务水平，让存量隐患、增量隐患动态清零，努力为师生打造安全健康、舒适优美的就餐饮食环境，确保舌尖上安全。